Archives du tag: Nourrir la planète

Billet

Visites : Valrhôna et domaine Chèze

Nous avons participé à une journée autour du thème « Nourrir la planète » avec le visionnage de petits films suivis de visites à la cité du chocolat Valrhôna avec l’E2C de Grenoble et de Voiron et au domaine viticole Chèze .

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nous sommes partis en direction de Tain l’Hermitage où se situe la cité du chocolat Valrhôna. Nous avons été accueillis par une personne qui s’occupe de la communication au sein de l’entreprise et qui nous a fait la visite guidée dans cette cité du chocolat.

Nous avons découvert le « Carré des sens » où nous avons pu, à l’aide de bornes de dégustation, nous initier à la dégustation des chocolats noirs et des chocolats au lait.

Puis, nous nous sommes installés dans une salle servant à « l’Atelier du chocolat ». Nous avons découvert l’origine du chocolat grâce à quelques photos et les étapes de sa fabrication.

 Nous avons fait le tour de la cité en passant par « le comptoir des recettes » où était affichée la composition des différents chocolats ; « la table des senteurs » où se trouvaient neuf ingrédients pouvant être présents dans les chocolats que nous devions trouver à l’aide de notre odorat. Nous avons pu également voir, sur d’autres bornes, les étapes de la chocolaterie avec toutes les phases de la transformation du cacao. On y trouvait aussi des webcams qui montraient une vue sur les autres ateliers de productions de l’entreprise. Il y avait aussi une exposition sur des œuvres d’art modelées en chocolat.

En dernier lieu, nous avons, à la fin de la visite, pu voir la boutique Valrhôna.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Après la pause de midi, nous avons repris la route en direction de Limony pour accéder au domaine Chèze. Arrivés sur place, Alexandre nous a accueillis.

Nous sommes allés ensuite voir les ceps de vignes où nous avons goûté le raisin cultivés pendant qu’Alexandre nous donnait des explications sur le travail fourni par les viticulteurs pour le plantage et le ramassage du raisin.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Puis nous avons vu  les machines servant à broyer le raisin afin d’obtenir le jus (ou « moût »). Nous avons aussi vu les cuves dans lesquelles le jus est conservé et où la fermentation alcoolique se produit. Après nous avons également vu les fûts dans lesquels le vin est conservé avant la mise en bouteille.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

A la fin de la visite, nous avons eu le droit à une dégustation de vin et de jus de raisin que j’ai trouvé un peu trop sucré.

Nous avons ensuite repris la route la route en direction de Vienne !

Esther P. E2C site de Vienne

Billet

« Le Poulet Plumé », un jeu de rôle pour comprendre l’économie mondialisée

Nourrir la planète OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Jeudi 27 août, les écoles de l’E2C Isère se sont retrouvées à Voiron pour passer une journée en lien avec « Nourrir la planète ».

 

 

Poulet Plumé         
Le matin, nous avons participé à un jeu de rôle : le poulet plumé. Il y avait 6 équipes de 4 personnes OLYMPUS DIGITAL CAMERAqui incarnaient différents acteurs de l’économie mondiale : le Cameroun, les éleveurs de poulet camerounais, les consommateurs camerounais, l’Union européenne, une multinationale européenne et une ONG.
Sur une thématique réelle et qui a permis au Cameroun de devenir indépendant alimentairement (= la souveraineté alimentaire), nous avons remarqué qu’il est très dur de satisfaire les exigences de tout le monde.

 

Marketing alimentaire et dégustations :

L’après-midi, Malanto nous a fait un cours pour apprendre à lire les étiquettes sur les produits que nous consommons. Nous avons donc parlé de la composition des produits, leurs apports caloriques et énergétiques, les différents labels (signification et conditions d’obtention), etc.

Pour finir, nous avons fait une dégustation à l’aveugle de chocolats et de jus d’orange : nous nous sommes aperçus que pour le chocolat, la marque la plus connue ou la plus chère était le meilleur produit au niveau du goût. En revanche, pour le jus d’orange, la marque la plus connue ou la plus chère n’était pas la meilleure.

T.N

Billet

Rencontre avec Les incroyables comestibles à la Cité Jardin à Estressin

Le 20 juillet 2015,

nous sommes allés à la Cité Jardin à Estressin pour rencontrer deux bénévoles du mouvement citoyen « Les Incroyables Comestibles ». Le mouvement a été ramené de Todmorden (Angleterre) par un français.OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Nous nous sommes présentés et les bénévoles aussi. Ensuite, elles nous ont présenté leur action et comment elles avaient commencé. Elles ont eu le soutien de la mairie de Vienne qui a livré des bacs et de la terre, Advivo a prêté un local pour ranger le matériel et ViennAgglo a donné une aide financière pour permettre l’achat du matériel, des plantations, graines, etc… Ce mouvement citoyen a commencé en juillet 2014 avec deux mères de famille puis des voisins et leurs enfants.

Bacs à compost, à plantation

Nous sommes allés voir le compost : les bénévoles nous ont dit qu’elles y mettaient des déchets secs (paille, œufs, feuilles mortes, etc.) et des déchets humides (fruits, légumes, etc.).

Puis nous sommes allés voir les bacs de plantation qui étaient hors sol et à une hauteur suffisante pour ne pas avoir mal au dos. Dans les bacs, il y avait des cornichons, des courgettes, des tomates, des fraises, du lilas et des herbes aromatiques. L’objectif de cette action est de rassembler les personnes, de créer des échanges et de limiter l’isolement.                                                                OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nous pensons que ce projet à l’E2C peut être réalisable s’il est bien préparé. Le matériel utilisé serait des bacs, de la terre, des graines et de l’eau.

Pour finir, nous trouvons que ce projet est une bonne idée pour les personnes qui s’investissent dedans. Pour ma part, ce n’est pas une chose qui m’intéresse forcément.

Twinny N. et Esther P.

Pour plus d’informations: https://www.facebook.com/nourriturepartagervienne?fref=ts

Billet

Nourrir la Planète, Energie pour la Vie

L’E2C Isère (Grenoble, Voiron et Vienne)  participe à un  projet en rapport avec l’Exposition Universelle qui se tient à Milan jusqu’au 31 octobre 2015 et a pour thème « Nourrir la Planète, Energie pour la Vie ».

Mais d’ailleurs, qu’est qu’une Exposition Universelle ?

Les Expositions Universelles sont de grandes expositions, commerciales et culturelles, tenues régulièrement à travers le monde depuis le milieu du XIXe siècle.

Sur le site de Vienne, nous avons commencé à travailler sur la thématique « Nourrir la planète » :

Tout d’abord, nous avons fait une sortie dans une ferme bio où il y avait des chèvres, des boucs, des volailles et des lapins… Puis nous sommes allés dans une exploitation agricole bio où nous avons marché au milieu des champs de céréales et des cultures de légumes. Nous avons terminé la journée par la visite du local où les agriculteurs vendent leurs produits.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA  OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ensuite, nous sommes allés à la médiathèque « Le Trente » pour nous documenter. Nous avons emprunté des livres sur l’agriculture, l’alimentation dans le monde, l’empoisonnement alimentaire, les aliments génétiquement modifiés, etc.

Enfin, grâce aux documents empruntés à la médiathèque, nous avons commencé à travailler sur différents thèmes sous forme d’affiches : le petit déjeuner dans le monde, les pesticides, la pomme de terre, la saisonnalité des produits, etc.

Nous allons continuer notre travail sur cette thématique… la suite au prochain rendez-vous !!!

Twinny