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Visite Alpes Biscuits

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Le 16 mars 2017, les stagiaires de l’Ecole de la deuxième chance, les formateurs et Marie-Cécile AMIOT chargée de mission à Vienn’Agglo, ont  visité l’entreprise ALPES Biscuits, dans la zone artisanale du Rocher à Estrablin.
Nous avons été reçus par le directeur industriel, Jean-Michel ROUSSEAU.

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En premier lieu nous sommes entrés dans la boutique d’ALPES Biscuits et un bon parfum de gâteau nous a chatouillé les narines et nous a donné l’eau à la bouche…

Monsieur ROUSSEAU nous a présenté  l’usine ALPES Biscuits qui est une usine de production de biscuits dans laquelle sont fabriqués notamment des madeleines, des sablés, des cakes, des barres de céréales, des nougats, des panettone et des colombes de Pâques.

ALPES Biscuits d’Estrablin est une PME d’environ 20 personnes et actuellement dirigée par Dominique GALLIPPI.

L’entreprise est sous le label AB (Agriculture Biologique).
En effet, ils utilisent des matières premières issues de l’agriculture biologique comme la farine qui provient de la Loire et les œufs qui viennent du Dauphiné.
Certains produits sont importés comme le sucre de canne qui vient du Brésil ;  les figues, les amandes et les abricots viennent de Turquie et la farine kamut, une céréale ancienne,  provient du Canada.
Par la suite nous avons découvert la chaîne de production.
Mais avant d’entrer dans l’atelier de production, les règles d’hygiène sont de rigueur !
Nous devions nous munir de charlotte, de blouse et de sous-chaussures et nous devions nous désinfecter les mains à l’aide de gel hydro alcoolique.
1490109387-wp-20170316-019Tous les employés sont tenus de respecter ces règles au quotidien.

Une fois entrés nous avons vu une pièce où les ingrédients sont pesés, ensuite nous sommes passés par l’atelier de fabrication pour voir la chaine d’emballage. Et nous avons achevé la visite par l’entrepôt.

Les stagiaires ont ainsi découvert le domaine de l’industrie agro-alimentaire et les métiers associés comme boulanger-pâtissier, opérateur d’emballage, conducteur de ligne, préparateur de commandes, comptable, secrétaire …

A la fin de notre visite haute en saveurs, Monsieur ROUSSEAU nous a gentiment offert, à chacun, un sachet avec des barres de céréales aux fruits rouges et un délicieux cake aux châtaignes!

Nous avons aimé cette visite car nous avons été accueillis chaleureusement. Nous avons pu découvrir les métiers qui pourraient nous correspondre et apercevoir une chaîne de fabrication près de chez nous et BIO !!!

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Florian et Siham

Zoom sur les métiers de l’alimentaire à la maison de l’emploi

Zoom sur les métiers de l’alimentaire

à la Maison De l’Emploi

 

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Présentation

Aujourd’hui, le 14/03/2017 avec l’E2C, nous sommes allés à la Maison de l’Emploi, pour participer à un Zoom sur les métiers de l’alimentation (métiers de bouche, métiers agro-alimentaire)

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5 employeurs, une représentante de MFR et un représentant de Pole Emploi nous ont présenté leur entreprise ainsi que leurs activités.


EAG pâtisserie 

Eag patisserie

Gilles COCHET nous a expliqué ce qu’était la pâtisserie, quels étaient les privilèges ainsi que les inconvénients de ce travail comme par exemple les horaires et les avantages de rémunération.

Celui-ci nous a aussi expliqué qu’il recrute entre autres les formations en alternance ainsi que les personnes en condition d’handicap.


Boucherie CLAVEL

Pattisserie

 Pascale Clavel nous a présenté son métier de boucher, les avantages et les inconvénients ainsi que les formations suivantes notamment le BAC Pro Boucherie, le BP charcuterie traiteur et le BM Charcutier.


Alpes Frais Production

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Emilie Gautier nous a expliqué les différents métiers de l’industrie comme par exemple « Pilote de ligne automatisée » et « opérateur de production »

Et nous a aussi expliqué ce qu’était l’industrie alimentaire (la mutation en un produit finit).


La Ganzetta

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Monsieur GROS nous a raconté son parcours professionnel ainsi que les différents restaurants qu’il a ouvert dans la région Rhône-Alpes en Auvergne.


Biocoop Voiron

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Jérémy nous a expliqué son parcours comme tous les autres, l’attachement qu’il avait pour son métier de gérant, et pourquoi il le faisait et comment il s’est orienté vers le métier de gérant.

J’ai apprécié cette visite car les personnes présentes nous ont bien présenté tous les métiers et toutes les filières de l’alimentation.

Billy L.

Visite du CLLAJ à l’E2C site de Voiron

Jeudi 26 janvier 2017 nous avons reçu Mathilde du CLLAJ. Elle est venue nous présenter le CLLAJ (Comité Local pour le Logement Autonome des Jeunes)

Le CLLAJ aide les 18-30 ans pour trouver un logement facilement. Matilde, qui fait partie du CLLAJ sur le Pays Voironnais informe et conseille les jeunes sur le logement, elle les aide également pour construire des dossiers de demande de logement.

Elle nous a fait découvrir tout ca sous forme de jeu : le « locaclé ». Et par cette expérience nous avons acquis des connaissances sur comment prendre un logement.

Nous avons eu des informations sur l’acquisition d’un logement, par une agence immobilière par exemple. Nous devons payer les  frais d’agence (1mois de loyer), la caution/dépôt de garantie (un mois de loyer) et payer 1 mois de loyer. Ce qui nous revient à payer 3 mois de loyer. Nous avons aussi parlé de l’assurance habitation nécessaire lorsque l’on prend un logement, et du garant soir une personne de notre entourage soit par des dispositifs tels que VISAL ou AMELIA.

J’ai aimé le jeu car j’ai appris et découvert ce qu’y m’attend dans plusieurs années.

Valentin robert

Une plongée réussie dans le grand bain de la vente

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Du lundi 9 au vendredi 13 janvier 2017, j’ ai effectué une semaine d’immersion en formation vente-commerce à l’ AFPA de Vénissieux. Ma tutrice était Mme Grace Da Costa, la responsable des immersions « Déclic pour l’Action » sur le site de Vénissieux.

Durant ma semaine d’immersion, j’ai bénéficié des explications d’une formatrice en commerce qui a précisé à tous les participants, d’une part, comment fonctionnaient les formations à l’AFPA, et d’autre part, quels étaient les comportements et le langage à adopter face aux clients. Nous avons également travaillé à partir d’un serious game (un magasin virtuel) où il fallait conseiller un client et répondre à ses besoins. Enfin, trois personnes travaillant dans la vente sont venues nous présenter leur parcours et leur passion pour leur profession.

Je n’avais jamais fait d’immersion, et effectivement ce format de stage m’a beaucoup plu car il m’a permis de découvrir le métier d’ECM (employé commercial en magasin), la formation menant à ce poste et de confirmer mon projet professionnel. Je souhaiterais suivre cette formation qui débutera en Mars à l’AFPA de Vénissieux.

Jenryck
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La cordonnerie CANIN

Visite de la cordonnerie CANIN

Nichée dans l’avenue Rochambeau cette pépite a permis à l’E2C de Voiron de visiter son atelier. Nommée Henri CANIN du nom de son fondateur, la cordonnerie familiale brille parmi son savoir-faire et sa polyvalence depuis 1976 : Réparation en tous genres, sacs, vêtements, chaussures de montagne et sur mesure (particulièrement utile pour les personnes en situation de handicap), les commandes viennent des quatre coins de France et de l’étranger avec des matériaux italiens.

Hélène Canin, notre chaleureuse guide de la journée commence l’entrevue en nous présentant des moules rétractables pour modeler les chaussures (aussi appelé « forme »). Après avoir dessiné les pièces sur un patron, il faut choisir le cuire. Il en existe plusieurs sortes : le cuir « pleine fleur » qui est fin et doux au touché, et le « cuir supérieur » plus épais. Les pièces sont découpées et cousues. Cette partie s’appelle le piquage (gardez à l’esprit qu’une chaussure de bonne qualité sera toujours cousue). Ensuite après plusieurs ajustements, on rabote la gomme de la semelle et on applique les finitions.

Nous remercions Hélène, Ben, Christophe, Marianne, et Nicolas pour l’accueil et ce temps  de découverte entreprise qu’ils nous ont offert. Et vous, chers lecteurs, n’hésitez pas à faire un tour à la cordonnerie CANIN parce que vous trouverez forcement chaussures à votre pied !

 

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Florence, Farid.

Stromae, étude d’un artiste

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Stromae a commencé sa carrière en tant que rappeur avec un ami d’enfance, mais il a constaté que ça ne marchait pas, donc il a décidé de lâcher le rap. Le maestro s’est donc lancé dans une carrière qui n’a rien à voir avec le rap, et qui pourtant a pris une grande ampleur.

C’est dans sa chambre que tout a commencé, Paul Van Haver de son vrai nom, s’est servi de son ordinateur et d’un clavier synthétiseur. Le belge a lancé une vidéo sur le net de lui qui fait une musique de A à Z avec ces deux outils, il intitula ces vidéos les  « leçons ». Il en a fait plusieurs et toutes plaisaient au grand public. Arrivé à la Leçon numéro 8 du célèbre morceau « Alors On Danse »  il décida d’inviter plusieurs de ses fans à participer à cette leçon. Ca a fait réagir les médias, les internautes, et même les radios. NRJ l’invita un jour pour lui demander de réaliser cette leçon en plein live radio. Et c’est comme ça que Stromae s’est fait connaitre partout en France.

Cette séance de culture générale m’a vraiment plu car il y a quelques années j’étais fan de Stromae, j’avais vu toutes ses leçons, j’avais même téléchargé un logiciel pour faire de la musique. Je trouve qu’il a une énergie forte et très étonnante quand il performe.

 

Farid.

2017: prêts, feu, partez!

A tous nos lecteurs, bonjour !

En ce début d’année 2017, nous vous souhaitons 365 jours de réussite, de bonheur professionnel et personnel et de bonne santé pour vous et ceux qui vous sont chers.

Sur le site de Grenoble, nous avons terminé 2016 par un repas de Noël qui a rencontré un beau succès et qui nous a permis de passer un très bon moment en attendant les vacances.

Et nous avons déjà pris de bonnes résolutions !

On veut tous, bien sûr, trouver du travail  ou une formation qui nous épanouiront, mais on a aussi, entre autres, décidé de manger plus sainement, d’être moins les esclaves de nos smartphones, de se remettre ENFIN au sport et d’essayer d’être heureux.

Il paraît que c’est bon pour la santé.

Meilleurs vœux à tous ! A bientôt.

Samuel, Yacine et Morgane

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Notre visite au BIJ

                                            Visite du B.I.J

 

Ce matin nous avons visité le B.I.J de Vienne (Bureau Information Jeunesse).

Nous avons été accueillis par Diego, Eugénie et Maxime.  Leur travail consiste à

informer les jeunes sur la santé, les orientations professionnelles ou encore les

aides au logement. Au fil de la matinée, ils nous ont aidés sur notre projet

professionnel tout en nous offrant un verre de thé ou de café et des

papillotes.

 

J’ai appris de cette matinée qu’il existait un endroit pour nos questions personnelles

ainsi que professionnelles.

                                                                                                                                  F.P

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Repas des « presque » anciens stagiaires !

Aujourd’hui le 6 décembre 2016, Benoit a organisé un repas collectif entre nous tous, l’ensemble des stagiaires (les anciens, les nouveaux ; Groupe 16-03, 16-04 et 16-05) et les formateurs. Kenza, Lisa, Tom, Jenryck, Zohra, Anthony, Benoit, Ailton, étaient présents ainsi que Sébastien, Renaud, Mathilde et Sophie. A la fin des cours de la matinée à 11h45 nous avons tout mis en place. Nous avions préparé des plats et entrées chez nous et d’autres ont acheté au magasin fruits, chips et autres boissons.

Kenza a amené des chips, Tom a apporté du riz cantonais et des financiers, Jenryck des accras, Zohra des mandarines, Anthony un gâteau aux pépites de chocolat, Ailton de la pizza au fromage, Benoit de la pizza et du taboulé, Lisa du taboulé à l’orientale et des tomates cerises, Sophie du gâteau au citron, Mathilde des « mercemek kofteci » un plat turc à base de lentilles corail et de boulgour , Renaud des mandarines et du bambou, Sébastien des gâteaux alsaciens et des feuilletés au chorizo. En boisson il y avait de l’eau, de l’oasis, du sirop, du cola cherry, du « Seven 7 mojito. »

Nous avons mis la table et tout disposé dans la salle de cours. Le repas était très bon et l’ambiance amicale, nous avons bien rigolé. C’est à refaire !
Lisa A.

 

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Spéléologie à L’E2C

Un nouveau cycle de spéléologie commence à l’E2C Isère.

Pour la première séance d’initiation, nous sommes partis ce jeudi 20 Octobre à la grotte des Échelles où nous avons découvert l’accro-spéléologie avec notre guide Fabien Leguet.

La petite équipe au complet avant la visite de la grotte: Mélodie, Aïse, Nour, Pierre, Fabien,Youcef, Manon, Jo, Mélina et Johanessa.

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Une fois que Mélina a mis un casque sur sa gouffa, le plus dur est fait, on peut attaquer la via corda pour accéder à la grotte. Cela met dans l’ambiance tout de suite.

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Une fois dans la grotte les sensations fortes continuent avec une succession de tyroliennes et ponts de singe.

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On accède ainsi à une jolie salle où Fabien nous explique comment la grotte a été créée.

On trouve même des fossiles de coquillage dans la paroi.

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Après un bon pique-nique souterrain nous repartons pour une montée dans un passage étroit.

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La montée est longue mais la récompense est belle: une grande descente en rappel de 50 mètres de mètres de haut.

Youcef fait même sa descente avec un public de visiteurs!

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Avis de jeunes:

Ayse: Je n’ai pas vraimentapprécié la spéléologie. J’ai trouvé que cela faisait peur mais je suis contente d’avoir eu le courage d’aller jusqu’au bout.

Mélodie: J’ai beaucoup apprécié cette séance de spéléologie. J’avais énormément d’appréhension mais finalement à ma grande surprise j’ai apprécié. A certains moments j’ai eu très peur mais j’ai quand même réussi à faire ce que je pensais ne jamais pouvoir faire. Cette sortie m’a permis de voir que nous pouvions y arriver malgré nos peurs.